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Controcorrente Bio

Merlot
      VITIGNO:
Il Merlot, come molti altri vitigni, ha le sue origini in Francia nella zona di Bordeaux. Le prime notizie della sua introduzione in Italia risalgono a dopo la prima metà dell’800. E’ uno dei vitigni più diffusi nel mondo.

VIGNETO

Musaragno

TERRENO
Argilloso, limoso e leggermente alcalino

VINIFICAZIONE VINI ROSSI
Vinificazione tradizionale in rosso; diraspatura e fermentazione a temperatura controllata di 24/28°, con rimontaggi giornalieri

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
E’ un grande vino, pieno, robusto, ricco di colore, caratterizzato da un intenso odore vinoso con sfumato sentore erbaceo. Il colore è rosso rubino che con la maturazione tende al granato. Invecchiando si affina notevolmente ed acquista in qualità sviluppando un piacevole bouquet assumendo un sapore asciutto molto armonico ed  equilibrato, insostituibile per la sua completezza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°