Linea
Controcorrente Bio

Pinot Grigio
       VITIGNO:
E’ un vitigno originario della Borgogna. Il merito della sua introduzione in Italia è da attribuire ad un produttore piemontese che iniziò la coltivazione nell’Alessandrino e nel Cuneese intorno al 1820. Nel Veneto, nel comprensorio del Lison Pramaggiore D.O.C., è stato introdotto verso la metà del ‘900.

VIGNETO
Musaragno

TERRENO
Argilloso, limoso e leggermente alcalino

VINIFICAZIONE VINI BIANCHI
Separazione immediata del mosto dalle vinacce, refrigerazione dello stesso, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Ha un colore giallo paglierino e da giovane ha un profumo piacevolmente fruttato, mentre con il passare del tempo assume un bouquet caratteristico di fieno già fermentato, di mallo di noce e di mandorla tostata. E’ un vino da bersi giovane e comunque nell’annata di produzione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12°