Descrizione
VITIGNO
Nasce dall’accurata selezione di uve Cabernet Sauvignon di nostra produzione. Affinato in piccole botti di rovere.VIGNETO
Musaragno
TERRENO
Argilloso, limoso e leggermente alcalino
VENDEMMIA
Inizio di settembre
VINIFICAZIONE VINI ROSSI
Vinificazione tradizionale in rosso; diraspatura e fermentazione a temperatura controllata di 24°/28°, con rimontaggi giornalieri. Affinamento in piccole botti di rovere.
ACCOSTAMENTI
si accompagna piacevolmente a piatti saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
VALORE DEL VINO
Alcool 12,50 – 13,00% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito alla temperatura di 18°/20° C, dopo la decantazione di almeno 30 minuti.
Recensioni
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