Descrizione
VITIGNO
Nasce dall´uvaggio accuratamente selezionato di uve Chardonnay, vinificato ed affinato in piccole botti di rovere
VIGNETO
Musaragno
TERRENO
Argilloso, limoso e leggermente alcalino
VINIFICAZIONE VINI BIANCHI
Separazione immediata del mosto dalle vinacce, refrigerazione dello stesso, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata e invecchiato in barriques.
ACCOSTAMENTI
Ben si accosta a piatti a base di pesce, minestre e zuppe di verdure e piatti di carne bianca.
VALORE DEL VINO
Alcool 12,50 – 13,00% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito alla temperatura di 13°/14° C dopo una decantazione di almeno 30 minuti.
Recensioni
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