Di Musa – El Fosco – Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Lison Pramaggiore 2015

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Vinoso, corposo, tannico e ricco di acidità dal colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Dal profumo vinoso e carico, tipico e inconfondibile di questa sorte, ricorda le fragranze del bosco con i suoi sentori fruttati di lampone, more e fragole selvatiche. Con l’invecchiamento si affina assumendo un sapore di tono amarognolo e sviluppando un bouquet ampio e piacevole.

Esaurito

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Descrizione

VITIGNO
Il Refosco trova le sue origini tra il Carso e l’Istria. Nella zona del “Lison Pramaggiore” è stato coltivato con ottimi risultati, tanto da essere riconosciuto come vino a Doc.

VIGNETO
Musaragno

TERRENO
Argilloso, limoso e leggermente alcalino.

VINIFICAZIONE VINI ROSSI
Macerazione per 25-30 giorni con temperatura controllata di 24°/28°. Rimontaggi con innesto di ossigeno e pressatura soffice. Essendo questi dei vini tannici e corposi l’affinamento viene eseguito con micro-ossigenatore per rendere il vino più morbido ed elegante.

ACCOSTAMENTI
E’ un vino da tutto pasto che si abbina molto bene con i salumi, le carni in umido, gli arrosti di carne bianca e rossa, in particolare coniglio e pollame.

GRADI
12,50 – 13,00% vol.

ZUCCHERI RIDUTTORI
3,50 – 4,50 g/l

ACIDITA’ TOTALE
> 5,00 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C

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