Terra Musa – Merlot DOC Venezia

8,95

E’ un grande vino, pieno, robusto, ricco di colore, caratterizzato da un intenso odore vinoso con sfumato sentore erbaceo. Il colore è rosso rubino che con la maturazione tende al granato. Invecchiando si affina notevolmente ed acquista in qualità sviluppando un piacevole bouquet assumendo un sapore asciutto molto armonico ed equilibrato, insostituibile per la sua completezza.

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Merlot D.O.C. Venezia
UVE: 100% Merlot
AREA: Lison Pramaggiore
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 1972

NEL VIGNETO
VITIGNO: Il Merlot, come molti altri vitigni, ha le sue origini in Francia nella zona di Bordeaux. Le prime notizie della sua introduzione in Italia risalgono a dopo la prima metà dell’800. È uno dei vitigni più diffusi nel mondo.
TERRENO: Argilloso, limoso e leggermente alcalino.
RESA DELLE UVE: 95-105 q.li/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
VENDEMMIA: Meccanica

CANTINA
VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale in rosso; diraspatura e fermentazione a temperatura controllata di 24°/28°C, con rimontaggi giornalieri.
GRADO ALCOLICO: ca. 12,50 % Vol.
ZUCCHERI RIDUTTORI: ca. 4,00 g/l
ACIDITATOTALE: ca. 5,40 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
È un grande vino, pieno, robusto, ricco di colore, caratterizzato da un intenso odore vinoso con sfumato sentore erbaceo. Il colore è rosso rubino che con la maturazione tende al granato. Invecchiando si affina notevolmente e acquista in qualità sviluppando un piacevole bouquet assumendo un sapore asciutto molto armonico ed equilibrato, insostituibile per la sua completezza.

ACCOSTAMENTI:
È un vino da tutto pasto che si abbina molto bene con i salumi, le carni in umido, gli arrosti di carne bianca e rossa, in particolare coniglio e pollame.

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